Bezpieczeństwo żywnościowe – warsztat dla dociekliwych konsumentów
Czy zastanawiałaś się kiedyś, skąd pochodzi Twoje jedzenie? I skąd będzie pochodzić za 10 lat? Produkcja żywności, obok energetyki i transportu, jest jednym z kluczowych sektorów globalnej gospodarki, który podlega dynamicznym przemianom. Kryzysy klimatyczne, wodne, środowiskowe i geopolityczne wpływają na rolnictwo, łańcuchy dostaw i ceny żywności, a także na codzienne wybory konsumenckie.
W nadchodzących latach będziemy obserwować rosnące koszty wytwarzania żywności, spowodowane m.in. nieprzewidywalnymi warunkami klimatycznymi. Bezpieczeństwo żywnościowe to nie tylko temat dla ekspertów, ale kluczowa kwestia dla każdego z nas. Dołącz do warsztatów, aby lepiej zrozumieć nadchodzące wyzwania i poznać rozwiązania, które pomogą Ci lepiej się na nie przygotować.
Cele szkolenia
- Zrozumienie wielowymiarowego znaczenia bezpieczeństwa żywnościowego.
- Identyfikacja zagrożeń i wyzwań związanych z sektorem żywnościowym.
- Wypracowanie praktycznych strategii adaptacyjnych na poziomie indywidualnym i systemowym.
- Pobudzenie refleksji na temat przyszłości rolnictwa i łańcuchów dostaw.
Grupa docelowa
- Osoby dorosłe i starsza młodzież zainteresowane tematyką żywności i zmian klimatycznych.
- Pracownicy firm i organizacji zajmujących się zrównoważonym rozwojem, rolnictwem i ekologią.
- Konsumenci chcący lepiej zrozumieć mechanizmy wpływające na ceny i dostępność żywności.
- Decydenci i przedstawiciele instytucji publicznych pracujący nad politykami żywnościowymi.
Warsztaty nie wymagają wcześniejszej wiedzy w zakresie rolnictwa czy systemów żywnościowych.
Prowadząca warsztat
Marta Zwolińska-Budniok – autorka podcastu Po co to eko, absolwentka Polskiej Szkoły Agroekologii (2024) i Kursu Edukatora Klimatycznego Fundacji Edukacji Klimatycznej (2024/2025). Licencjonowana trenerka warsztatów Mozaika Klimatyczna i Mozaika Bioróżnorodności. Członkini Rady Fundacji Instytut Strategii Żywnościowych Grunt.
Czas trwania: 2 godziny.
Forma: Stacjonarna (6-12 osób). Możliwość przeprowadzenia warsztatów w plenerze.
Więcej informacji: k.banul@instytutgrunt.org
Żywność, rolnictwo i my
Interesują cię: bepieczeństwo żywnościowe, lokalne polityki żywnościowe, rolnictwo, krótkie łańcuchy dostaw oraz rozwój lokalnej żywności? Zapisz się do newslettera i bądź na bieżąco z naszymi działaniami!
