Kryzys klimatyczny na talerzu – scenariusz zajęć edukacyjnych do pobrania
Czy kryzys klimatyczny wpływa na to, co jemy? Zdecydowanie tak — i to coraz bardziej odczuwalnie, także w Polsce. Ekspertki Instytutu Strategii Żywnościowych „Grunt” przygotowały na zlecenie Fundacji Rozwoju Społeczeństwa Informacyjnego scenariusz zajęć edukacyjnych “Kryzys klimatyczny na talerzu”. Pozwala on poznać problem zmiany klimatu z perspektywy codziennej diety każdego i każdej z nas.
Susze, fale upałów, mniejsze plony, rosnące ceny żywności – to niedaleka przyszłość, to już się dzieje. Nie tylko na globalnym Południu, ale również tu – w Polsce. Produkcja podstawowych artykułów, takich jak jabłka, ziemniaki czy mleko, staje się coraz trudniejsza i droższa.
Rolnicy mierzą się z nieprzewidywalną pogodą, stratami plonów, rosnącymi kosztami produkcji. Konsumenci odczuwają skutki tych zmian przy sklepowych półkach – ceny owoców i warzyw rosną, a dostęp do świeżej, lokalnej żywności staje się coraz trudniejszy.
Kryzys klimatyczny na talerzu – jak działać lokalnie?
„Kryzys klimatyczny na talerzu” to narzędzie edukacyjne przygotowane przez dr Paulinę Sobiesiak-Penszko oraz Katarzynę Banul-Wójcikowską, które przybliża związki między zmianą klimatu a bezpieczeństwem żywnościowym, ale też pokazuje, jakie działania adaptacyjne i prewencyjne mogą być wdrażane na poziomie lokalnym.
Scenariusz został zaprojektowany z myślą o pracy z młodzieżą i dorosłymi – zarówno w szkołach, bibliotekach, domach kultury, jak i w innych miejscach, gdzie jest przestrzeń na wspólne uczenie się i rozmowę.
Obejmuje on m.in.
- Wprowadzenie do tematu zmiany klimatu i jej wpływu na rolnictwo i żywność,
- Interaktywną grę symulacyjną „Spożywczak przyszłości”, której uczestnicy wcielają się w rolę konsumentów w zmieniającej się rzeczywistości klimatycznej,
- Ćwiczenia indywidualne i grupowe, burze mózgów, pracę z pytaniami otwartymi,
- Tworzenie mapy lokalnego bezpieczeństwa żywnościowego i wzmacniania lokalnej odporności.
Scenariusz jest dostępny do pobrania bezpłatnie na stronie bibliotekidlaklimatu.pl
Zachęcamy do jego wykorzystania w działaniach edukacyjnych, społecznych i lokalnych!
Pobierz scenariusz edukacyjny „Kryzys klimatyczny na talarzu”Żywność, rolnictwo i my
Interesują cię: bepieczeństwo żywnościowe, lokalne polityki żywnościowe, rolnictwo, krótkie łańcuchy dostaw oraz rozwój lokalnej żywności? Zapisz się do newslettera i bądź na bieżąco z naszymi działaniami!
Zobacz inne artykuły
2026-04-08
Lokalna polityka żywnościowa – plan działania w oparciu o dane
Każdy dokument strategiczny powinien powstać w oparciu o rzetelnie zebrane i przeanalizowane dane. Polityka żywnościowa również. W tym przypadku trudność polega na tym, że nie istnieją w Polsce dokumenty, które mogłyby stanowić algorytm postępowania lub przynajmniej inspirację. Dostępne są wzorce zagraniczne, właściwie z całego świata. Tu jednak stale należy mieć na uwadze przemyślaną adaptację tamtych pomysłów do tutejszych realiów.
2026-03-03
Pakt Mediolański – czym jest i jak do niego przystąpić
W 2015 roku w Mediolanie odbyła się Światowa Wystawa EXPO, której hasło brzmiało „wyżywić planetę, energia dla życia”. Po raz pierwszy od początków idei światowych wystaw, czyli od 1851 roku, tematem wiodącym uczyniono ex aequo żywność i energię. Dwa odmienne zasoby, które traktujemy jak wielką oczywistość dnia codziennego, a których brak może spowodować chaos i załamanie znanego nam porządku świata.
2026-03-10
Jak zbudować silny lokalny rynek żywności?
Rozwój lokalnych rynków żywności stanie się jednym z ważniejszych elementów polityk miejskich, zdrowotnych i gospodarczych. Powód jest prosty: lokalne systemy żywnościowe zwiększają odporność miast, skracają łańcuchy dostaw, wzmacniają lokalne gospodarki i poprawiają jakość żywienia mieszkańców.
