Strączek niezgody. Fakty i mity o nowych zasadach żywienia w stołówkach
Katarzyna Banul-Wójcikowska, Paulina Sobiesiak-Penszko
Data wydania: 28/10/2026
Od połowy sierpnia 2026 roku w przestrzeni publicznej, szczególnie w mediach społecznościowych, zaczęła narastać fala dezinformacji i uproszczeń dotyczących zmian w żywieniu dzieci, związanych z wejściem w życie nowego rozporządzenia regulującego między innymi zasady żywienia zbiorowego w placówkach oświatowych oraz funkcjonowania sklepików szkolnych (w debacie publicznej przepisy te są często określane jako „nowe rozporządzenie sklepikowe”, w nawiązaniu do regulacji sklepików szkolnych w roku szkolnym 2015/2016). Zjawisko dezinformacji zostało odnotowane również przez analityków Naukowej i Akademickiej Sieci Komputerowej (NASK).
W debacie pojawiły się między innymi informacje o wycofywaniu mięsa ze stołówek, narzucaniu dzieciom diety wegańskiej, wzroście cen obiadów czy wprowadzaniu tak zwanej diety planetarnej. Część tych przekazów jest niezgodna z treścią przepisów, inne upraszczają rzeczywiste problemy związane z ich wdrażaniem.
Niniejsza publikacja przedstawia przegląd najczęściej pojawiających się narracji związanych z rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 16 lutego 2026 roku, które zmieniło zarówno zasady funkcjonowania sklepików szkolnych, jak i wymagania dotyczące żywienia zbiorowego w szkołach i przedszkolach. Sprawdzamy, co wynika z przepisów, badań i dostępnych danych, a czego na obecnym etapie po prostu jeszcze nie wiemy.
Publikacja może służyć nauczycielom i edukatorom jako materiał do przygotowania lekcji o dezinformacji, rodzicom – jako zbiór odpowiedzi na najczęstsze pytania dotyczące nowych przepisów, a uczniom – dzięki krótkim podsumowaniom – jako źródło podstawowych informacji o zmianach w szkolnym żywieniu.
Żywność, rolnictwo i my
Interesują cię: bepieczeństwo żywnościowe, lokalne polityki żywnościowe, rolnictwo, krótkie łańcuchy dostaw oraz rozwój lokalnej żywności? Zapisz się do newslettera i bądź na bieżąco z naszymi działaniami!
