Akademia lokalnego bezpieczeństwa żywnościowego GZM (maj-październik 2026)
14/09/2026 Rejestracja
Cykl warsztatów dla przedstawicielek i przedstawicieli gmin Górnośląsko-Zagłębiowskiej Metropolii
Partner projektu: Górnośląsko-Zagłębiowska Metropolia
Jak samorządy mogą wzmacniać bezpieczeństwo żywnościowe mieszkańców? Jak wykorzystać żywność jako narzędzie rozwoju lokalnego, budowania odporności na kryzysy i poprawy jakości życia?
Na te pytania odpowiada Akademia Lokalnego Bezpieczeństwa Żywnościowego – cykl warsztatów realizowany przez Instytut Strategii Żywnościowych Grunt w 2026 roku na zlecenie Górnośląsko-Zagłębiowskiej Metropolii.
Celem Akademii jest rozwijanie kompetencji samorządów w zakresie lokalnych polityk żywnościowych oraz wspieranie praktycznych rozwiązań odpowiadających na wyzwania związane ze zmianą klimatu, zdrowiem publicznym, bezpieczeństwem żywnościowym i odpornością lokalnych społeczności.
Program łączy wiedzę ekspercką z pracą warsztatową nad konkretnymi wyzwaniami gmin. Spotkania są przestrzenią do wymiany doświadczeń, identyfikowania lokalnych zasobów i budowania partnerstw wokół polityk żywnościowych.
Co już za nami?
1. Akademia Lokalnego Bezpieczeństwa Żywnościowego jako jedno z narzędzi adaptacji do zmiany klimatu
25 maja 2026, Opole
Pierwszy warsztat był poświęcony miejskim politykom żywnościowym – podejściu łączącemu zdrowie publiczne, edukację, rozwój lokalny, ochronę środowiska i bezpieczeństwo żywnościowe. (Przeczytaj relację ze spotkania w tekście pt. Bezpieczeństwo żywnościowe zaczyna się lokalnie)
Uczestnicy poznali przykłady polityk żywnościowych z Polski i Europy oraz wspólnie identyfikowali lokalne zasoby, inicjatywy, partnerów i wyzwania związane z bezpieczeństwem żywnościowym w gminach GZM.
2. Od edukacji żywnościowej do lokalnej odporności
23 czerwca 2026, Katowice
Drugie spotkanie dotyczyło edukacji żywnościowej jako elementu zdrowia publicznego, odpowiedzialnej konsumpcji i lokalnej odporności. (Przeczytaj relację ze spotkania w tekście pt. Bezpieczeństwo żywnościowe zaczyna się lokalnie)
Rozmawialiśmy o tym, jak prowadzić edukację żywnościową we współpracy ze szkołami, przedszkolami, stołówkami, bibliotekami, domami kultury i innymi instytucjami publicznymi. Gościem warsztatu był Marcin Iwankiewicz ze Stowarzyszenia Moc Korzeni, który opowiedział o edukacji przez praktykę, permakulturze i działaniach „od grządki do talerza”.
Przed nami
3. Przeciwdziałanie marnowaniu żywności
14 września 2026, Katowice
Trzecie spotkanie będzie poświęcone temu, jak samorządy mogą ograniczać straty i marnowanie żywności – w szkołach, stołówkach, placówkach publicznych, sklepach, organizacjach społecznych i gospodarstwach domowych.
Będziemy rozmawiać o edukacji mieszkańców, jadłodzielniach, lodówkach społecznych, współpracy z organizacjami pomocowymi i lepszym wykorzystywaniu nadwyżek żywności.
4. Odporność żywnościowa w sytuacjach kryzysowych
12 październik 2026, Katowice
Ostatni warsztat będzie dotyczył przygotowania samorządów na sytuacje kryzysowe związane z dostępem do żywności, wody, energii i stabilnych łańcuchów dostaw.
Porozmawiamy o roli gmin, lokalnych producentów, placówek publicznych, organizacji społecznych i mieszkańców w budowaniu bardziej odpornego i sprawiedliwego systemu żywnościowego.
Dla kogo?
Warsztaty są skierowane do przedstawicielek i przedstawicieli gmin GZM, w szczególności osób zajmujących się zdrowiem publicznym, edukacją, pomocą społeczną, środowiskiem, zarządzaniem kryzysowym, rozwojem lokalnym, zamówieniami publicznymi i żywieniem w placówkach gminnych.
Warsztaty odbywają się w godzinach od 10:00 do 14:00 w Metrolab GZM przy
ul. Młyńskiej 2 w Katowicach w następujących dniach:
- 14 wrzesień 2026 r – Przeciwdziałanie marnowaniu żywności
- 12 październik 2026 r. – Odporność żywnościowa w sytuacji kryzysowej
Proszę o zgłaszanie się poprzez załączony formularz na adres is@metropoliagzm.pl
Wszelkich informacji w sprawie zapisów na warsztaty udzieli Pani Aleksandra Osicka,, tel. 32 718 07 49, e-mail a.osicka@metropoliagzm.pl
Efekt Akademii
Efektem cyklu będą wypracowane kierunki działań dla gmin Metropolii, materiały edukacyjne oraz raport podsumowujący.
Projekt wpisuje się w misję Instytutu Grunt: wspieranie samorządów w budowaniu bardziej odpornych, lokalnych i zrównoważonych systemów żywnościowych.
Żywność, rolnictwo i my
Interesują cię: bepieczeństwo żywnościowe, lokalne polityki żywnościowe, rolnictwo, krótkie łańcuchy dostaw oraz rozwój lokalnej żywności? Zapisz się do newslettera i bądź na bieżąco z naszymi działaniami!
