Okrągły Stół rolno-spożywczy w sprawie ustawy o lokalnej półce
Lokalna żywność potrzebuje ekosystemu wspierającego mniejszych producentów. Paulina Sobiesiak-Penszko – prezeska Instytutu Strategii Żywnościowych „Grunt” – zabrała głos podczas okrągłego stołu rolno-spożywczego w sprawie ustawy o lokalnej półce.
25 sierpnia w Warszawie miał miejsce zorganizowany przez Centrum Analiz Klubu Jagiellońskiego Kongres Podmiotowej Gospodarki. W tym roku tematem przewodnim była żywność. Poruszono takie kwestie, jak projekt ustawy o lokalnej półce oraz patriotyzm gospodarczy. W okrągłym stole dotyczącym rozwiązań wspierających polskich producentów uczestniczyli przedstawiciele administracji publicznej, organizacji branżowych, rolnicy i reprezentanci trzeciego sektora.
Instytut Strategii Żywnościowych GRUNT reprezentowała dr Paulina Sobiesiak-Penszko, która wskazała na działania potrzebne do rozwoju lokalnych rynków zbytu.
Jak zauważyła Paulina, wsparcie lokalnej żywności wymaga skoordynowanego ekosystemu – infrastruktury, logistyki, finansów, edukacji i promocji. Szczególnego wsparcia wymagają najmniejsi producenci, którzy nie mają możliwości dotarcia do klienta przez sieci handlowe i powinni mieć ułatwione przygotowywanie do sprzedaży i dystrybucję produktów.
Okrągły stół o lokalnej półce pokazał czego potrzebują konsumenci
Dziś konsument, nawet jeśli chce kupować lokalną żywność, często nie ma do niej łatwego dostępu. Okazjonalne targi i bazary to za mało – potrzebujemy tej żywności na co dzień i blisko siebie. Tymczasem obecnie łatwiej jest nabyć produkty wysoko przetworzone niż świeże, lokalne warzywa i owoce. Dlatego wartym rozważenia rozwiązaniem jest „e-lokalna półka”. Pełniłaby ona funkcję publicznej platformy informującej o różnych formatach sprzedaży produktów lokalnych (sklepy, wydarzenia, sprzedaż bezpośrednia), co byłoby istotnym wsparciem dla konsumentów i producentów.
Żywność, rolnictwo i my
Interesują cię: bepieczeństwo żywnościowe, lokalne polityki żywnościowe, rolnictwo, krótkie łańcuchy dostaw oraz rozwój lokalnej żywności? Zapisz się do newslettera i bądź na bieżąco z naszymi działaniami!
Zobacz inne aktualności
2026-07-26
KOMENTARZ: Transformacja rolnictwa trwa. Referendum jej nie zatrzyma
Odrzucenie polityki klimatycznej nie zatrzyma suszy, przymrozków ani ekstremalnych upałów. Prawdziwe pytanie brzmi nie „czy” rolnictwo ma się zmieniać, ale jak przeprowadzić tę zmianę, aby zabezpieczyć produkcję i nie pozostawić rolników samych z jej kosztami.
2026-07-05
Mozaika Bio w GreenTable Bistro – bioróżnorodność jako fundament odporności środowiska, gospodarki i systemu żywnościowego
2 czerwca 2026 roku w warszawskim GreenTable Bistro Instytut Strategii Żywnościowych Grunt poprowadził warsztat „Mozaika Bio – bioróżnorodność jako fundament odporności środowiska, gospodarki i systemu żywnościowego”. Przy lokalnie i sezonowo zastawionym stole mieliśmy okazję rozmawiać o związku bioróżnorodności z produkcją żywności oraz o potrzebie zwiększania dostępu do lokalnych produktów.
2026-06-28
II Kongres Miasta dla Suwerenności Żywnościowej – duma z pracy rolnika, agrointegracja i bezpieczeństwo żywnościowe
II Kongres Miasta dla Suwerenności Żywnościowej to przestrzeń pogłębionej rozmowy o tym, jak miasta, samorządy, rolnicy, instytucje publiczne, naukowcy i konsumenci mogą wspólnie budować odporne lokalne systemy żywnościowe. Wydarzenie pokazało, że suwerenność żywnościowa nie jest wyłącznie kwestią produkcji jedzenia, lecz szerokim zagadnieniem obejmującym klimat, zdrowie, planowanie przestrzenne, relacje społeczne, infrastrukturę, edukację, bezpieczeństwo państwa oraz przyszłość pracy w rolnictwie.
2026-06-27
Bezpieczeństwo żywnościowe zaczyna się lokalnie. Trwa cykl warsztatów dla gmin Górnośląsko-Zagłębiowskiej Metropolii
Jaką rolę mogą odegrać samorządy w budowaniu bezpieczeństwa żywnościowego? Czy żywność może być narzędziem adaptacji do zmiany klimatu, poprawy zdrowia mieszkańców i zwiększania odporności lokalnych społeczności? To właśnie wokół tych pytań koncentruje się realizowany przez Instytut Strategii Żywnościowych „Grunt” cykl warsztatów dla przedstawicieli 41 gmin Górnośląsko-Zagłębiowskiej Metropolii.
