Jak samorządy mogą wzmacniać bezpieczeństwo żywnościowe swoich mieszkańców? W jaki sposób wykorzystać żywność jako narzędzie rozwoju lokalnego, budowania odporności na kryzysy i poprawy jakości życia?
Na te pytania odpowiada Akademia Lokalnego Bezpieczeństwa Żywnościowego – cykl warsztatów realizowany przez Instytut Strategii Żywnościowych „Grunt” w 2026 roku dla przedstawicieli gmin Górnośląsko-Zagłębiowskiej Metropolii.
Celem projektu jest rozwijanie kompetencji samorządów w zakresie lokalnych polityk żywnościowych oraz wspieranie wdrażania praktycznych rozwiązań odpowiadających na współczesne wyzwania związane z bezpieczeństwem żywnościowym, zmianą klimatu, zdrowiem publicznym i odpornością lokalnych społeczności.
Program warsztatów łączy wiedzę ekspercką z pracą nad konkretnymi wyzwaniami zgłaszanymi przez uczestników. Obejmuje zarówno zagadnienia strategiczne, jak i praktyczne narzędzia możliwe do wdrożenia przez samorządy. Tematy spotkań dotyczą m.in. edukacji żywnościowej, przeciwdziałania marnowaniu żywności, lokalnej żywności w żywieniu zbiorowym oraz przygotowania systemów żywnościowych na sytuacje kryzysowe.
Warsztaty są jednocześnie przestrzenią do wymiany doświadczeń pomiędzy gminami, identyfikowania lokalnych zasobów i wyzwań oraz budowania partnerstw wokół polityk żywnościowych. Efektem projektu będą wypracowane kierunki działań dla gmin Metropolii, materiały edukacyjne oraz raport podsumowujący.
Projekt wpisuje się w misję Instytutu Grunt polegającą na wspieraniu samorządów w budowaniu bardziej odpornych, lokalnych i zrównoważonych systemów żywnościowych.
