W MEDIACH: o niepewnej przyszłości systemów żywnościowych
Niestabilna sytuacja geopolityczna każe ponownie przyjrzeć się nie tylko obronności Europy, ale także naszemu systemowi żywnościowemu. Czy zatem globalizacja produkcji żywności to ślepa uliczka? dr Paulina Sobiesiak-Penszko – prezeska Instytutu Strategii Żywnościowych „Grunt” – w rozmowie z Nikodem Chinowski z “Dziennik Gazeta Prawna” wskazuje na możliwe turbulencje, jakie czekają system żywnościowy. Zastanawia się też nad naszym bezpieczeństwem żywnościowym:
Zobacz całą rozmowę„Struktura wymiany handlowej Polski w obszarze żywności jest dla nas w tym aspekcie korzystna – 75 proc. eksportu rolnego kierujemy do krajów UE: Niemiec, Francji, Holandii, Czech, a także Wielkiej Brytanii. USA i Chiny nie są równie istotnymi partnerami, zarówno w imporcie, jak i eksporcie żywności. Wszystko, co się dzieje na świecie, wpływa jednak na destabilizację obecnego łańcucha dostaw i w pewien sposób na polski rynek. Będą cła amerykańskie, pojawią się cła zwrotne.”
Żywność, rolnictwo i my
Interesują cię: bepieczeństwo żywnościowe, lokalne polityki żywnościowe, rolnictwo, krótkie łańcuchy dostaw oraz rozwój lokalnej żywności? Zapisz się do newslettera i bądź na bieżąco z naszymi działaniami!
Zobacz inne aktualności
2026-11-09
Jak ułatwić mieszkańcom dostęp do lokalnej żywności? Grunt podczas Climathonu GZM 2026
26 i 27 października 2026 roku dr Paulina Sobiesiak-Penszko oraz Katarzyna Banul-Wójcikowska z Instytutu Strategii Żywnościowych „Grunt”, wzięły udział w Climathonie GZM 2026 jako mentorki i jurorki. Wydarzenie pod hasłem „Ekożywność w mieście” zgromadziło ponad 60 studentek i studentów z całej Polski, którzy przez 24 godziny pracowali nad pomysłami na bardziej lokalny, sezonowy i zrównoważony system żywnościowy.
2026-10-15
„Systemowo zmarnowane” – nowy raport ekspertek Instytutu Grunt o żywności w szkołach i przedszkolach
Dlaczego tak dużo jedzenia w szkolnych i przedszkolnych stołówkach trafia do kosza? Jak organizować żywienie, by dzieci jadły lepiej, a żywności marnowało się mniej? Odpowiedzi przedstawiamy w raporcie „Systemowo zmarnowane. Przyczyny i sposoby ograniczania strat żywności w placówkach oświatowych”.
2026-09-18
Bezpieczeństwo klimatyczne to także bezpieczeństwo żywnościowe. Instytut Grunt podczas Narodowej Debaty w Sejmie
7 września 2026 roku w Sejmie RP odbyła się pierwsza Narodowa Debata o Bezpieczeństwie Klimatycznym Polek i Polaków. W panelu poświęconym obywatelom i gospodarce wystąpiła dr Paulina Sobiesiak-Penszko, prezeska Instytutu Strategii Żywnościowych „Grunt”, która mówiła o wpływie zmiany klimatu na rolnictwo oraz o tym, co powinniśmy zrobić, aby zwiększyć bezpieczeństwo żywnościowe Polski.
2026-08-19
Czy polskie miasta są odporne na kryzysy żywnościowe? Instytut Grunt prowadzi badanie 50 największych miast
Instytut Strategii Żywnościowych Grunt prowadzi badanie odporności polskich miast na kryzysy żywnościowe. Badanie jest realizowane pod patronatem Związku Miast Polskich oraz Unii Metropolii Polskich. Wypełnij ankietę.
