Kryzys klimatyczny na talerzu – scenariusz zajęć edukacyjnych do pobrania
Czy kryzys klimatyczny wpływa na to, co jemy? Zdecydowanie tak — i to coraz bardziej odczuwalnie, także w Polsce. Ekspertki Instytutu Strategii Żywnościowych „Grunt” przygotowały na zlecenie Fundacji Rozwoju Społeczeństwa Informacyjnego scenariusz zajęć edukacyjnych “Kryzys klimatyczny na talerzu”. Pozwala on poznać problem zmiany klimatu z perspektywy codziennej diety każdego i każdej z nas.
Susze, fale upałów, mniejsze plony, rosnące ceny żywności – to niedaleka przyszłość, to już się dzieje. Nie tylko na globalnym Południu, ale również tu – w Polsce. Produkcja podstawowych artykułów, takich jak jabłka, ziemniaki czy mleko, staje się coraz trudniejsza i droższa.
Rolnicy mierzą się z nieprzewidywalną pogodą, stratami plonów, rosnącymi kosztami produkcji. Konsumenci odczuwają skutki tych zmian przy sklepowych półkach – ceny owoców i warzyw rosną, a dostęp do świeżej, lokalnej żywności staje się coraz trudniejszy.
Kryzys klimatyczny na talerzu – jak działać lokalnie?
„Kryzys klimatyczny na talerzu” to narzędzie edukacyjne przygotowane przez dr Paulinę Sobiesiak-Penszko oraz Katarzynę Banul-Wójcikowską, które przybliża związki między zmianą klimatu a bezpieczeństwem żywnościowym, ale też pokazuje, jakie działania adaptacyjne i prewencyjne mogą być wdrażane na poziomie lokalnym.
Scenariusz został zaprojektowany z myślą o pracy z młodzieżą i dorosłymi – zarówno w szkołach, bibliotekach, domach kultury, jak i w innych miejscach, gdzie jest przestrzeń na wspólne uczenie się i rozmowę.
Obejmuje on m.in.
- Wprowadzenie do tematu zmiany klimatu i jej wpływu na rolnictwo i żywność,
- Interaktywną grę symulacyjną „Spożywczak przyszłości”, której uczestnicy wcielają się w rolę konsumentów w zmieniającej się rzeczywistości klimatycznej,
- Ćwiczenia indywidualne i grupowe, burze mózgów, pracę z pytaniami otwartymi,
- Tworzenie mapy lokalnego bezpieczeństwa żywnościowego i wzmacniania lokalnej odporności.
Scenariusz jest dostępny do pobrania bezpłatnie na stronie bibliotekidlaklimatu.pl
Zachęcamy do jego wykorzystania w działaniach edukacyjnych, społecznych i lokalnych!
Pobierz scenariusz edukacyjny „Kryzys klimatyczny na talarzu”Żywność, rolnictwo i my
Interesują cię: bepieczeństwo żywnościowe, lokalne polityki żywnościowe, rolnictwo, krótkie łańcuchy dostaw oraz rozwój lokalnej żywności? Zapisz się do newslettera i bądź na bieżąco z naszymi działaniami!
Zobacz inne artykuły
2026-06-11
Czy miasta potrzebują rolników?
Według danych GUS liczba gospodarstw rolnych w Polsce w czerwcu 2023 roku wynosiła 1,23 miliona. To całkiem sporo. Rolnika i jego pracę kojarzymy głównie z sielskim obrazem wsi; a jednak pewna część gospodarstw zlokalizowana jest w administracyjnych granicach miast. I nie ma w tym nic dziwnego – miasta, rozrastając się, wchłaniają okoliczne wsie wraz z mieszkańcami, gospodarstwami i rolnictwem w każdej postaci.
2026-06-02
Kto zostanie na wsi? W „Diagnozie Młodzieży 2026” piszemy o młodzieży wiejskiej i przyszłości polskiego rolnictwa
Ukazała się „Diagnoza Młodzieży 2026. Raport i rekomendacje” - jedno z najważniejszych opracowań ostatnich lat poświęconych sytuacji młodego pokolenia w Polsce. Publikacja, przygotowana przez Polskie Towarzystwo Polityki Społecznej na zlecenie Ministerstwa Edukacji Narodowej, ma być punktem wyjścia do prac nad Krajową Strategią Młodzieżową.
2026-05-09
Permakultura jako systemowy fundament bezpieczeństwa żywnościowego i regeneracji tkanki miejskiej
Współczesny obraz permakultury często cierpi na błąd uproszczenia, bywając utożsamianym wyłącznie z niszową metodą uprawy warzyw czy projektowaniem przydomowych ekogródków. Tymczasem wnikliwa analiza tego rozwiązania ukazuje je jako głęboko interdyscyplinarną metodologię projektową oraz szkołę tworzenia trwałych, samoregulujących się systemów, które przenikają każdą sferę ludzkiej aktywności. W centrum wspomnianej koncepcji nie znajdują się wyłącznie rośliny, lecz przede wszystkim ludzie, ich siedliska oraz sposoby, w jakie się organizują.
