Czy żywność w Polsce jest droga? Tak odpowiadają Polki i Polacy
Czy żywność w Polsce jest droga? To pytanie coraz częściej pojawia się w przestrzeni publicznej, zwłaszcza w kontekście rosnących kosztów życia i trudności w codziennych zakupach. Dostępność żywności to podstawa bezpieczeństwa żywnościowego. Powinniśmy być w stanie nabyć wysokojakościowe, odżywcze produkty blisko domu. Równie ważne jest to, by żywność – szczególnie ta wspierająca nasze zdrowie – była w zasięgu naszych portfeli. Na podstawie raportu Instytutu Strategii Żywnościowych Grunt „Za daleko. Jak Polki i Polacy postrzegają bezpieczeństwo żywnościowe” odpowiadamy na pytanie o dostępność żywności w Polsce.
Jakie produkty spożywcze są trudno dostępne w Polsce?
Ponad połowa ankietowanych (55%) stwierdziła, że w ciągu ostatniego roku nie miała problemu z dostępem do produktów spożywczych. Jednak 27% badanych zadeklarowało trudności w zakupie przynajmniej jednej kategorii żywności – najczęściej były to lokalne warzywa i owoce (11%). Co istotne, każda osoba, która wskazała trudności, zaznaczała brak dostępności co najmniej dwóch grup produktów.
Tymczasem to właśnie warzywa i owoce – kluczowe składniki zdrowej diety – zgodnie z rekomendacjami „Talerza zdrowego żywienia” powinny stanowić połowę codziennego jadłospisu. Ograniczony dostęp do nich to poważny sygnał alarmowy i argument za działaniami wspierającymi lokalnych producentów oraz zapewniającymi równy dostęp do świeżej, sezonowej żywności.
Czy żywność w Polsce jest droga w ocenie konsumentów?
Tylko 6% badanych uznało, że żywność w Polsce jest zarówno łatwo dostępna, jak i przystępna cenowo. 30% osób oceniło, że niektóre produkty są zbyt drogie, mimo że ogólne ceny są jeszcze do zaakceptowania. Co ciekawe, takie odpowiedzi częściej wybierali mężczyźni (8% i 35%) niż kobiety (4% i 25%).
Aż 37% respondentów stwierdziło, że coraz trudniej pozwolić sobie na zdrową, wysokiej jakości żywność, przy czym częściej mówiły o tym kobiety (43%) niż mężczyźni (31%). Może to wskazywać na większe ryzyko ubóstwa żywnościowego wśród kobiet lub ich wyższą świadomość cenową – szczególnie że to one zazwyczaj odpowiadają za zakupy spożywcze.
Ceny żywności a zarobki – co mówią dane?
Pytani o relację cen do swoich zarobków, Polacy byli podzieleni:
- 26% oceniło, że żywność w Polsce jest droga (ocena zła lub bardzo zła),
- 29% miało opinię pozytywną,
- 41% uznało, że sytuacja jest przeciętna.
Co istotne, 31% respondentów przyznało, że ma trudności z zapewnieniem sobie i rodzinie żywności dobrej jakości. Problem ten znacząco częściej dotyczy kobiet (36%) niż mężczyzn (26%). 46% respondentów uważa, że nie ma z tym problemu. Jednocześnie wysoki odsetek odpowiedzi „trudno powiedzieć” (21%) może wskazywać na niski poziom świadomości żywieniowej.
Więcej na temat bezpieczeństwa żywnościowego przeczytasz w raporcie Instytutu Strategii Żywnościowych Grunt „Za daleko. Polki i Polacy o bezpieczeństwie żywnościowym”.
Przeczytaj raportŻywność, rolnictwo i my
Interesują cię: bepieczeństwo żywnościowe, lokalne polityki żywnościowe, rolnictwo, krótkie łańcuchy dostaw oraz rozwój lokalnej żywności? Zapisz się do newslettera i bądź na bieżąco z naszymi działaniami!
Zobacz inne artykuły
2026-10-17
Ogrody działkowe jako istotny element odporności żywnościowej miast
Polskie miasta mają silne tradycje związane z ogrodami działkowymi. Spełniają one szereg ważnych funkcji: są częścią terenów zielonych i ekosystemu miasta, elementem ochrony przyrody, zapleczem retencyjnym, bioróżnorodności, a także stanowią przeciwwagę dla miejskiej wyspy ciepła. Są miejscem rekreacji i wypoczynku, którego jedną z form są uprawy ogrodnicze, a to z kolei stanowi w wielu wypadkach swoistą kolektywną pamięć metod produkcji żywności – zasób szczególnej troski.
2026-08-11
Szklanka wody a brakująca polityka żywnościowa
Bezpłatna kranówka miała znaleźć się w ustawie o opakowaniach i odpadach opakowaniowych. Z najnowszej wersji projektu zniknęła. Ministerstwo Klimatu i Środowiska zapewnia, że wróci w osobnej ustawie, ale na razie nie znamy ani projektu, ani terminu jego przedstawienia. Spór o bezpłatną kranówkę mówi o Polsce więcej, niż mogłoby się wydawać. Pokazuje państwo sprawnie dzielące różne kwestie między sektory, ale wciąż słabo wyposażone w mechanizmy ich ponownego łączenia. Polityka żywnościowa jest potrzebna właśnie po to, aby zdrowie, środowisko, dostępność i gospodarka spotykały się przed podjęciem decyzji.
2026-07-17
Czy żywność uprawiana w mieście jest bezpieczna?
Czy żywność uprawiana w mieście jest bezpieczna? To pytanie nabiera znaczenia wraz z rosnącą popularnością miejskich ogródków, upraw balkonowych i farm wertykalnych. Odpowiedź nie jest jednoznaczna. Poniżej prezentujemy przegląd badań na ten temat oraz zestaw rozwiązań, które pozwalają cieszyć się własnoręcznie wyprodukowaną żywnością w przestrzeniach miejskich.
